EASY PEASY POKÉ BOWL

Denna trendrätt, så lätt och så gott! Snabbt att fixa ihop och OTROLIGT instagramvänlig. En Poké Bowl går att göra på flera olika sätt med flera olika ingredienserna, så kolla vad ni har hemma i kylen! Vi har valt att göra en med rödkålssallad, tofu och lite annat smått och gott!

För denna rätt krävs , för ca 4 pers:

- Jasminris, sushiris egentligen, men man tar vad man har hemma! (koka efter anvisning)

- Tofu 250 gram

Panering för tofu:

- Majsena 2 msk

- Chili Flakes 2 tsk

- Salt 2 tsk

Rödkålsallad:

- Ca ett halvt rödkålshuvud

- 1 halv citron

- Salt efter smaK

- 2 msk rapsolja Och sedan välj grönsaker av ditt choice!

Vi gjorde en blandning på följande:

- Vårlök

- Avokado

- Mango

- Chili

- Sojabönor

Och om man vill spicea upp sin Poke Bowl kan man göra nån av följande såser:

Sojadipp

- 2msk japansk soja (vi använde kikkoman)

- 1 msk rapsolja

- 1 halv lime

- 1 halv msk honung

- 2 tsk ingefära färsk

- 2 krm chiliflakes

Eller Chili Mayo:

- 2 dl majonäs

- 2msk Siracha

- 1 msk Rödvinsvinäger ( om man vill )

och en nypa salt!!

Mix it all together and you know that it is the best of both worlds!

1. Koka riset enligt vad det står på förpackningen - brukar vara en del ris till 2 delar vatten.

2. Strimla rödkålen i en bunke och massera (japp, ge rödkålen en riktigt härlig massage) med citron och lite olja. Ställ sedan åtsidan

3. Blanda ihop ingredienserna för paneringen, skär tofun i mindre bitar och rulla dem i paneringen

4. Hetta upp en stekpanna på hög värme med lite vegetabilisk olija i och fritera tofun/ steka i några minuter tills de blir golden

5. Blanda ihop den såsen du vill ha till

6. Lägg upp det på nått tjusigt sätt och NJUT